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Tutte le forme del pane

IL PANE MONTELLA

Tutte le forme del pane

Il pane è uno dei primi saperi dell'uomo fin dal paleolitico quando, da raccoglitore di frutti e bacche, divenne agricoltore scoprendo le potenzialità dei cereali. Da allora il pane non ha mai più abbandonato la storia dell'uomo, essendo presente, pur con le sue varie forme, in tutte le culture del mondo. Oggi più che mai, però, da bisogno primario, il pane con le sue innumerevoli varianti, è un alimento che contribuisce a tutti gli effetti a modulare la dieta, poiché contiene proteine, carboidrati e minerali. In questa direzione, da anni, lavora il panificio Montella, differenziando la produzione ed utilizzando diversi tipi di farine in linea con i dettami di una sana e corretta alimentazione. Così, troviamo pani da farine "00", pani da farine di semola, pani da farina di crusca, pane senza sale, panecon farina di soia, pani al latte e all'olio, pane al farro e pane di segale, pane biologico, pani speciali multicereali e tante altre specialità dolci e salate ma, tutte, con un comune denominatore: altà qualità di materie prime e lavorazioni controllate.